Resep Kue Lidah Kucing

 Resep Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan

1. 175 gram tepung terigu (protein sedang)
2. 1 bungkus susu bubuk (putih)
3. 1/4 sdt baking powder
4. 150 gram mentega
5. 50 gram Rom butter
6. 140 gram gula halus
7. 3 butir putih telur

Cara Membuat

1.Ayak terlebih dahulu diantaranya tepung terigu, baking powder dan susu bubuk, sisihkan terlebih dahulu

2.Lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit yaitu mentega, Rom butter dan gula halus...tapi gula halusnya di saring terlebih dahulu supaya tidak bergerindil baru dimixer.

3.Setelah gula halus,mentega dan Rom butter tercampur baru di masukan putih telur, mixer hingga tercampur rata menggunakan speed tinggi asal tercampur saja.

4.Langkah terakhir, masukan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder....supaya tepung tidak berhamburan diaduk menggunakan mixer yang belum dinyalakan...kalau sudah tercampur baru dimixer dengan kecepatan tinggi putih berjejak.

5.Panaskan oven tangkring menggunakan suhu api sedang...lalu oles cetakan lidah kucing dengan mentega.

6.Masukan adonan ke dalam paping bag lalu semprot satu kali memanjang ke dalam loyang lidah kucing

7.Oven dengan api sedang selama 20 menit atau sampai tercium wangi

8.Kue lidah kucing sudah siap disajikan