Resep Cilor(Aci Telor)

 Resep Cilor(Aci Telor)

Bahan-bahan

1. Bahan A
2. 10 sdm tepung tapioka
3. 4 sdm tepung terigu
4. 10 sdm air hangat kuku
5. 1 sdt kaldu (totole/royco)
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt bubuk bawang putih
8. Bahan B
9. 2 butir telor
10. Minyak goreng
11. sesuai selera Bon cabe/bumbu kering

Cara Membuat

1. 1

   Campurkan dan aduk bahan A (kecuali air). Seteah tercampur merata, lalu tambahkan air perlahan sembari diadul. Uleni sampai kalis.

2. 2

   Siapkan panci, rebus air dan masukan 1 sdm minyak goreng. Jika sudah mendidih, pulung adonan dan masukan kedalam air yg mendisih.

3. 3

   Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

4. 4

   Siapkan bahan B. Kocok telur dan tambahkan garam sesuai selera.

5. 5

   Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak (jgn terlalu banyak). Tuang aci yg sudah ditiriskan kedalam wajan, lalu tuangkan telur diatasnya. Kemudian orak-arik sampai kematangan yg diinginkan. (Kalo saya lebih suka setengah matang)

6. 6

   Sajikan dalam wadah lalu diberi taburan bon cabe/ bumbu² kering lainnya.