Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer

 Resep Ketan Hitam Keju Lumer

*Bahan-bahan

250 gr tepung ketan item

1. 2 butir telor
2. 90 gr gula pasir
3. 1/2 sdm SP
4. 1 sdm baking powder
5. 1/2 sdm vanili
6. 3 sdm air
7. 1 bungkus santan instan
8. 4 sdm minyak sayur
9. Secukupnya margarine
10. 150 gr keju oles
11. 3 sdm SKM

* Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahan

2. Mixer telor dan SP dengan speed tinggi, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai mengembang

3. Ayak tepung ketan, baking powder dan vanili

4. Masukan tepung, baking powder dan vanili kedalam kocokan telur, masukan 1/2 terlebih dahulu, aduk rata, kemudian tuang kedalam sisa tepung, aduk rata

5. Masukan santan instan, air dan minyak sayur, aduk rata

6. Oleskan tipis margarine ke loyang, panaskan kukusan

7. Tuang 1/2 adonan, kukus selama 10 menit

8. Sambil menunggu, campurkan keju oles dengan SKM, aduk rata

9. Sambil menunggu, campurkan keju oles dengan SKM, aduk rata

10. Masukan kembali kedalam kukusan, kukus selama 25-30 menit

11. Setelah 25 menit, angkat dan dingin kan